Як формується гастрономічний код Києва

13 жовтня о 19:00 в Сенсі на Хрещатику вперше презентуємо «Гастрономічну історію Києва» 💛

З нагоди виходу цієї книжки відбудеться важлива дискусія – «Як формується гастрономічний код Києва».

Спікерки:

→ Алла Законова – журналістка-фудрайтерка, авторка книжки «Гастрономічна історія Києва»;

→ Олена Брайченко – дослідниця гастрономічної культури.

Модераторка: Світлана Стретович, засновниця і головна редакторка видавництва Stretovych.

Поговоримо про:

• •що і де їли кияни 100, 50 і 20 років тому — і що це говорить про місто;
• •як ресторани, ринки, кав’ярні та вулична їжа формували Київ, який ми знаємо сьогодні;
• •які київські гастрономічні традиції зникли, а які несподівано повертаються.

«Гастрономічна історія Києва» — це історія міста через їжу. Путівник культовими місцями, знаковими постатями й гастрономічними традиціями, які Алла Законова досліджує понад 20 років.

Приходьте обовʼязково!